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¡Reúna los suministros! Usé 2 chalotes, pero puedes usar cualquier tipo de cebolla. Usé una gelatina de caldo en lugar de un cubo de caldo seco.
Pela y pica tu cebolla
Agrega la cebolla al aceite de oliva en una olla a fuego medio.
Si está usando ajo fresco, agréguelo cuando las cebollas se vean así (casi transparentes) y baje el fuego.
¡Cebollas listas! Retire la olla de la estufa y suba el fuego. Cuando la estufa esté bien caliente, regrese la olla a la estufa y agregue la carne picada.
Agregue sal y pimienta mientras la carne picada se dora. Asegúrese de romper los grumos con la cuchara. Quieres una textura fina.
Baje el fuego y agregue la pasta de tomate, la lata de tomates y el ajo machacado
¡Luciendo delicioso! Agregue la salsa picante, la salsa Worcestershire, 50 ml de agua, el origanum y el cilantro.
Agrega el caldo de res y deja que burbujee a fuego lento. Cuando esté satisfecho con la consistencia, retire la olla del fuego.
¡Sirve con pasta y mucho parmesano!
