Cómo

Cómo asar las pechugas de pollo a la barbacoa perfectas

Cómo asar las pechugas de pollo a la barbacoa perfectas

Prepara tus senos. Me gusta sacar el mío del refrigerador durante unos 10-15 minutos para acercarlo a la temperatura ambiente. Luego los seco con una toalla de papel. Esto ayudará a mantener el masaje más tarde.

Antes de que empieces a pedir los ingredientes para mi salsa seca de pollo a la barbacoa, debo advertirte que es secreto, así que si te lo digo, tendría que ... bueno, ya sabes. Y ustedes me agradan demasiado para eso.

Cubra ambos lados de cada seno con suficiente frotación para no dejar manchas desnudas. Presione suavemente la mezcla en la carne con las manos.

Ahora coloca el pollo en un plato ...

... y cubrir con film transparente. Vuelva a colocar en la nevera durante al menos 30 minutos. Esto permite que la mezcla se hunda aún más en la carne.

Coloque en la parrilla durante unos 7-9 minutos por cada lado. Además, tenga en cuenta que no uso propano. El carbón le dará MUCHO mejores sabores cuando esté asando a la parrilla.

Luciendo bien. En este punto, puede comenzar a rociar con salsa BBQ (vea el siguiente paso). ¿Ves el maíz abajo? Échale un vistazo a mi Snapguide de maíz a la parrilla.

Ok, hora de la confesión. Olvidé tomarme una foto bañándome con salsa BBQ. Durante los últimos 5 minutos, cubra un lado con salsa y deje reposar durante aproximadamente un minuto, luego voltee. Repita unas cuantas veces.

Deje reposar el pollo durante unos 10 minutos antes de cortarlo. Esto permite que todos los jugos vuelvan a hundirse. Créame, no querrá saltarse este paso. Hace toda la diferencia en el pollo jugoso.

¡Y viola! Agregue algunos lados y estará listo para comenzar. Espero que lo hayas disfrutado, asegúrate de revisar mis otras Snapguides para conocer otras excelentes recetas.


Ver el vídeo: RECETA FÁCIL PARA HACER EN CASA PECHUGA DE POLLO JUGOSA AL HORNO (Diciembre 2021).