Cómo

Cómo hacer pastel de merengue de chocolate

Cómo hacer pastel de merengue de chocolate

Pinche la cáscara de la tarta y hornee a 375 grados durante 30 minutos o hasta que estén doradas.

Debería verse así.

Agrega todos los ingredientes secos excepto las 2 cucharadas de azúcar y la crema de tártaro para merengue.

Mezcle en seco antes de agregar la leche y las yemas de huevo. Debería verse así.

Separe las claras de huevo en un recipiente aparte y agregue la leche y las yemas a los ingredientes secos. Revuelva y comience a cocinar a fuego medio.

Cocine a fuego medio hasta que el pudín comience a hervir rápidamente. Esto debe hervir durante tres minutos o tendrá un pastel espeso. Siempre configuro el temporizador de mi estufa.

Cuando termine de cocinar, retire del fuego, agregue mantequilla y vainilla.

Vierta el pudín en la base para pastel horneado.

Batir la clara de huevo hasta que comience a endurecerse, luego agregar 2 cucharadas de azúcar y agriar. Continúe batiendo hasta que se vea como crema de malvavisco.

El merengue debe poder voltear el tazón boca abajo y no se mueve.

Cubra el pudín con merengue y hornee otros 15 minutos a 350 grados. Disfrutar.


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